所沢は狭山茶の本場です。昔からよく口にしている狭山茶の味も好きなのですが、最近はちょっと浮気をして”八女茶”にはまっています。
そもそもは福岡出身の患者さんに”ちょっと飲んでみて”と頂いたことから始まりました。狭山茶とは違って甘みが強く、香りも抜群でした。そのときのお茶は、”黒木”という地域の八女茶だったそうです。
その患者さんが、今度は”星野村”という地域の八女茶を下さいました。何でも、八女茶は”星野村”のものが一番美味しいそうです。
新茶の季節ですが、しばらくは福岡の八女茶を楽しみたいと思います。